Category: 麹と味噌

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21.11 Zoom BIO-Vollkorn MISO / Koji Varianten オンライン有機玄米味噌ワークショップ＆麹アレンジ

So. 21.11.2021 von 15 Uhr bis 17 Uhr

Brochure auf Deutsch

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申込締切/Anmeldeschluss：bis 31.10.2021
In diesem Jahr werden wir hausgemachtes Miso mit Bio-Koji aus Vollkornreis herstellen. Im Vergleich zu weißem Reis ist Vollkornreis weniger süß und enthält B-Vitamine, Vitamin E, Mineralstoffe, Ballaststoffe usw. in Keimen und Kleie, was für die Gesundheit sehr nützlich ist. Damit kann die Darmflora gestärkt und die Abwehrkräfte des Körpers gesteigert werden. Miso-Suppe mit viel Gemüse ist dabei ein gesundes und beliebtes Lebensmittel aus Japan, einem Land der Langlebigkeit.
 
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Markus Shimizu / mimi ferments

mimi ferments

Handwerkliche hergestellte Miso, Shoyu, Natto und Koji aus Berlin.

Alles wird nach traditionellen Rezepten aus ausgewählten biologischen Zutaten zubereitet. Sie sind willkommen die Produkte in unserem Laden zu gustieren und sich beraten zu lassen. Unsere Produkte werden Deutschland weit in vielen Sterne Restaurant eingesetzt.

ベルリンの手作り味噌、しょうゆ、納豆、麹。

厳選された有機食材を使用し、伝統的なレシピに従ってすべてが調理されています。当店で商品を味わい、アドバイスを聞いてみてください。当社の製品は、ドイツの数多くのスターレストランで使用されています。

TEL: 030-58709378 
mimi@mimiferments.com
www.mimiferments.com
https://www.instagram.com/mimiferments/
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